Carne (Fleisch)


Rind, Schwein, Kalbfleisch, alle drei Sorten finden reichlich Verwendung in der italienischen Küche. Jedes Gericht benötigt die richtige Auswahl, nicht nur bezüglich der Fleischsorte, sondern auch hinsichtlich des Fleischstückes: welches eignet sich für welches Gericht am besten? Wie vermeide ich, dass das Fleisch durch die Zubereitung zäh und trocken wird etc.

15 Euro Lebensmittelumlage sind im Kursentgelt enthalten.

Bitte Kochschürze und Transportbehälter für Speisereste und Getränke bitte nach eigenem Wunsch mitbringen.
1 Abend, 26.11.2018,
Montag, 18:00 - 21:45 Uhr
1 Termin(e)
Antonino Russo
92006
vhs Hauptgebäude, Heddesdorfer Str. 33, 56564 Neuwied, Raum: E16, Lehrküche, EG
Kursentgelt:
33,00
inkl. Umlage

8
Belegung:

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